Tokajer Wein

Der Furmint ist die meistangebaute Rebsorte im Tokaj und existiert dort bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts. Die Stadt Tokaj liegt im Norden Ungarns und gibt sowohl dem Wein als auch der gesamten Weinbauregion den Namen. Die Rebflächen liegen im Länderdreieck Ungarn – Ukraine – Slowakei. Auch Weine aus der Slowakei, die aus Furmint gekeltert werden, dürfen unter dem Namen Tokaj auf den Markt kommen. Furmint gilt als beste weisse Rebsorte aus diesem Weinanbaugebiet. Er gibt den Tokajer Weinen seinen unnachahmbaren aromatischen Charakter.

Der Tokajer hat eine sehr schöne, leuchtend gelbe Farbe mit einer klaren Blume, die sich angenehm im Glas entwickelt. Zu den fruchtigen Noten sollte sich ein Hauch von getrockneten Kräutern mischen. Im Geschmack ist er lebendig, körperreich und gut strukturiert.
Die fruchtigen Aprikosen- und Haselnussnoten kommen besonders gegen Ende zu tragen.
Der Abgang ist lang und angenehm. Der Furmint ist ein typisches Beispiel des feinen ungarischen Weines, der nach alter Tradition hergestellt wird. Er eignet sich ausgezeichnet als Aperitif und auch zur Begleitung von Geflügel und Wild.
Serviertemperatur: 10°C.

Wein für besondere Anlässe

Besondere Weine kennenlernen. Zu besonderen Anlässen gehören besondere Weine. Doch wie rieche und schmecke ich die Unterschiede, wie weiß ich, Etiketten richtig zu lesen? In welchem Glas entfaltet sich der Geschmack am besten und welche Begriffe beschreiben ihn? Angeregt illustriert bietet dieses edle Buch einen leichten und reizvollen Weg, die Weinwelt kennenzulernen.

Wein für besondere Anlässe

Der neue Johnson - Weinratgeber 2009

Austrian wine: Weinratgeber 2009
die aktuelle Ausgabe bietet wieder alles, was ein aktueller und kompetenter Weinführer benötigt: Von Bewertungen der neuesten und vergangener Jahrgänge, Trends und Entwicklungen bei Produzenten und Regionen der ganzen Weinwelt, lexikalisches Wissen zu Rebsorten und wichtigen Weinbegriffen bis hin zu Hugh Johnsons persönlichen Lieblingsweinen. Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonderteil zum Thema Essen und Wein.

Der kleine Johnson 2009: 1500 Weine, Produzenten und Jahrgänge aus aller Welt

Auf zum Wiener Weinwandertag 2008

Auf 12,5 km durch die idyllischen Weinberge Wiens am 27. und
28. September 2008
Nach dem großartigen Erfolg vom Vorjahr lädt die
Stadt Wien auch heuer wieder in Kooperation mit der Weinregion Wien
zum Wiener Weinwandertag - diesmal über 12,5 km durch die idyllischen
Weinberge Wiens. An den beiden Wandertagen stehen das Entdecken der
Wiener Weinlandschaft und ihrer kulinarischen Köstlichkeiten, die
Erholung in der Natur und das gemütliche gemeinsame Wandern im
Mittelpunkt. "Die tolle Qualität des Wiener Weins ist heute
weltbekannt, die Winzerinnen und Winzer leisten das ganze Jahr über
hervorragende Arbeit. Gemeinsam wollen wir am Weinwandertag nun alle
Genusswanderer zu einer Entdeckungsreise durch Wiens Weingärten
einladen", so Umweltstadträtin Ulli Sima. Beinahe die Hälfte aller
Wiener Weingärten liegt am Osthang des Wienerwaldes. Dort eröffnet
sich den Besuchern von verschiedensten Stellen der Strecke ein
herrlicher Blick auf die Stadt. Alle Ein- und Ausstiegspunkte sind
öffentlich und damit umweltfreundlich gut erreichbar, von Grinzing
auf den Cobenzl gibt es zudem die Möglichkeit, bequem mit der
Bimmelbahn zu reisen und dann wieder gestärkt weiterzuwandern.
Der 12,5 km lange Weinwanderweg besteht heuer aus fünf Etappen
und führt von Neustift am Walde über den Cobenzl und Grinzing bis
nach Nussdorf. Neu kommt heuer ein "Abstecher" ins Kahlenberger Dorf
hinzu, von wo aus der Blick ins Donautal einzigartig ist.
Zwtl.: Kinderprogramm am Cobenzl - Kletterturm der Naturfreunde
Je nach Wanderlust kann die Weinbau-Region des 19. Bezirks somit
gesamt oder in Teilstücken erwandert und entdeckt werden. Entlang der
Wegstrecke laden Winzer und Heurige mit kulinarischen Schmankerln,
köstlichem Wiener Wein und Traubensaft zur Rast. Alle Wege sind
leicht begehbar und auch für Senioren und Kinder gut geeignet. Für
diese gibt es darüber hinaus am Cobenzl, dem Weingut der Stadt Wien,
ein tolles Kinderprogramm mit Kletterwand der Naturfreunde,
Kinderschminken und den Attraktionen vom Kinderbauernhof.
Die abwechslungsreiche, landschaftliche Schönheit der Weingärten
und des Wienerwalds, die vielseitigen Kultursehenswürdigkeiten und
natürlich das feine kulinarische Angebot der Wiener Winzer machen die
Döblinger Weinberge zum beliebten Ausflugsziel - und zum idealen
Wandergebiet für den 2. Wiener Weinwandertag. Dieses liegt im Gebiet
des Biospährenparks Wienerwald, daher gibt es auch Informationen
entlang der Wegstrecke rund um diese besondere Schutzkategorie der
UNESCO.